Зажарить тыковку – спасти глаза!

18 ноября 2017 237

Морковь считается самым полезным для глаз продуктом. Но это мнение ошибочно. Даже это каротиновое чудо не способно соперничать с тыквой. Этот оранжевый атрибут Хэллоуина богат не только бета-каротином, который поддерживает нормальное состояние слизистой оболочки глаза. В состав этого овоща входит большое количество лютеина и зеаксантина. Эти вещества необходимы для здорового состояния макулы – центра сетчатки, в которой фокусируется преломлённый свет.

Любить сладковатую тыквенную кашу вовсе не обязательно. Из этого овоща можно приготовить много прекрасных блюд. Предлагаем рецепт тыквы с сыром на гриле. Жарка на гриле в отличие от аналогичного процесса на плите, полезна для здоровья. Такое приготовление избавляет блюдо от всех лишних жиров. Итак, как же грилить тыкву?

Ингредиенты

  • 4 стакана нарезанной мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Щепотка розмарина
  • Соль по вкусу
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 2 ст. ложки тёртого сыра

Как готовить?

В сосуд с оливковым маслом надавите чеснок. Добавьте туда лук, розмарин и специи. Хорошо перемешайте. Нарежьте тыкву крупными кубиками. Поместите ломтики в подготовленную смесь на несколько минут. Затем поместите тыкву на гриль.  Готовя на обычном, не электрическом гриле, предварительно заверните тыкву в фольгу, можно также периодически поливать ее оливковым маслом.

Сняв тыкву с гриля, посыпьте ее тертым сыром, чтобы он слегка приплавился.

Подавать на стол с улыбкой, есть с удовольствием!

 

Автор: Юлия Мостовая